浏阳市人民政府

2023年2月13日发布的《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》，也就是2023年中央一号文件中明确提出：“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。”业内普遍认为：预制菜作为促进乡村产业发展的新模式新业态，首次写入中央一号文件，对产业来说是一个巨大的政策利好。

预制菜是近年来爆红的新赛道。据统计，2022年中国预制菜市场规模预估达4196亿元，预计未来将保持较高增速，2026年中国预制菜市场规模有望达10720亿元。

新聪厨是湖南预制菜行业的头部企业，2016年入园以来快速发展，产值从当初的几千万元增长至去年的超3亿元。其中，梅菜扣肉、湘西外婆菜两个爆品实现销售双过亿。如今，新聪厨获得湖南省农业产业化龙头企业、国家高新技术企业、湖南省专精特新“小巨人”企业等一系列荣誉称号加持认证。

浏阳是蒸菜之乡，预制菜爆品梅菜扣肉、雪花肉丸等就是蒸菜的代表作之一。“浏阳蒸菜是浏阳独有的超级 IP， 浏阳发展预制菜产业有品牌、有人才、有食材，更有产业基础和专业园区，可以说是万事俱备，又恰逢东风。”目前，浏阳已将预制菜产业并入了10条工业新兴及优势产业链中的绿色食品产业链之列，正是看准了其强链、延链、补链作用。

2023年2月15日上午，浏阳市商务局派出工作组赴农科园走访新聪厨等预制菜重点企业，了解企业生产经营销售状况，同时面对面宣传，推动惠企政策精准直达企业。

目前，农科园拥有预制菜企业29家，2022年实现产值超20亿元，湘菜预制菜产业集群逐步壮大。“预制菜有广阔的发展前景，湘菜预制菜在全国市场有很强的适应性，我们将聚焦这一细分领域，抢抓行业发展窗口期，进一步放大湘菜预制菜集聚优势，加大存量企业孵化升级、目标企业招引落地，全力规划筹建湖南首个湘菜预制菜产业园区。”农科园党工委书记刘正德表示，园区将以学习贯彻2023年中央一号文件精神为抓手，发挥龙头企业的虹吸效应和带动作用，着力推进湘菜预制菜标准化、规模化、产业化生产，与浏阳现有食品及原材料配套企业良性互动、有效互补，培育园区首个百亿级产业集群，为浏阳高质量发展激活新引擎、增添新活力。