浏阳市人民政府

为强化春节前食品安全监管，切实保障全市人民群众“年夜饭”吃得放心、安心，2024年2月6日，龙伏镇食安办联合社港市场监督管理所对春节前的食品进行安全大检查，确保人民群众舌尖上的安全。

抓牢重点区域、重点餐饮单位，压实各方责任。龙伏镇针对境内大中型餐饮、特色餐馆、农家乐等重点餐饮单位开展全面检查。重点检查餐饮单位资质许可、索证索票、环境卫生、原料采购与贮存、操作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明、食品添加剂使用等关键环节。

在超市检查中，执法人员详细查看速冻水饺、汤圆等是否从合法渠道购进，以及生产日期和有效期是否标注完好；检查从业人员的健康证明，销售的散装食品是否加标明生产日期和保质期等信息。着重对鲜肉类、速冻食品、熟食等易变质、易过期的生鲜食品进行抽样安全检查。同时，执法人员要求经营者不得采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合安全标准的食品，督促经营者严格落实食品安全主体责任，全面加强食品安全风险排查。

下一步，龙伏镇将保持强力监管态势，继续严把餐饮环节食品安全关口，督促餐饮单位经营者全面履行食品安全主体责任，全力保障群众饮食安全。